發菜10克
內酯豆腐1盒
80克午餐肉
3湯匙水澱粉
2克鹽
壹點白胡椒
雞精1勺
香油1勺
5香菜
發菜怎麽做豆腐湯？
準備1盒內酯豆腐(嫩豆腐)
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倒在砧板上。撕下盒蓋，倒扣在砧板上，用刀切掉1個角，用嘴壹吹，整盒豆腐就出來了(或者切掉四個角，輕輕拍壹下)。
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考驗刀功。先水平切割，再垂直切割。越瘦越好！
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壹罐午餐肉，大概1/4。
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午餐肉是切碎的。
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發菜用清水浸泡20分鐘左右，中間用清水洗兩遍。
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鍋內放入500克左右的水，放入洗凈浸泡過的發菜、豆腐絲、午餐肉，加少許鹽，煮1分鐘。
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大火，將水澱粉勾芡(水澱粉倒勻後，用鏟子沿鍋邊略鏟，防止水澱粉不均勻結塊)，關火，加入雞精、白胡椒粉，撒上香菜，淋上香油！
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拿鍋倒進大湯碗裏！發菜豆腐湯！
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