簡介:新鮮美味的冬瓜是冬天這個季節的常見食物。平時冬瓜不僅可以用來煲湯，還可以用來蒸、做菜等等。冬瓜具有清熱去火、美容養顏的作用，還具有減肥、滋補營養的功效。特別是清洗起來很好吃，沒有異味，大家都很能接受。下面文章將介紹壹種蝦皮炒冬瓜的方法。
所需成分
材料:冬瓜1斤(640克)、鮮菇5個、清湯1罐、蝦仁4兩(160克)、雞蛋3個。
調料:鹽半茶匙，香油和胡椒粉適量，生粉1茶匙。
醬料:水2湯匙，玉米粉2茶匙，胡椒粉和鹽適量。
生產方法
1.冬瓜去皮去瓤，洗凈，切成粗糧；鮮菇洗凈，切粒；把雞蛋攪拌好。
2.蝦仁去腸，洗凈晾幹，加入腌料腌5分鐘。
3.將清湯煮沸，加入冬瓜煮至軟身；加入鮮菇和蝦仁，煮熟。
4.把薄蛤蜊埋起來，把雞蛋拌成滑滑的雞蛋。上菜。
食用說明
有慢性疾病者，上火時大量服用維生素C者，患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人，皮膚疥瘡者，不宜食用。
蝦中含有鈣，對人體能起到很好的作用，特別是幫助身體發育，治療前列腺炎和老年人的很多疾病。妳學會壹種冬瓜炒蝦米的方法了嗎？