這個牛舌法很簡單(ω？)?是我在日本食品店經常吃到的味道~
日式牛舌的配料
牛舌薄片，半盒洋蔥。
2湯匙林煒和4湯匙醬油。
糖1勺
日式醬牛舌的做法
步驟1
準備材料，切洋蔥。
第二步
鍋刷油燒熱，將牛舌煎至8分熟。
第三步
炒完牛舌，鍋裏還會剩壹點肉汁(‵▽′)/不要倒，加點熱水煮壹下。
第四步
加入4湯匙醬油、2湯匙味噌、1湯匙糖調味，即按照醬油2:味噌1:糖0.5的比例放入。喜歡甜味的可以加壹點糖，嘗起來不鹹不淡就行，最後收汁。
第五步
加入洋蔥，蓋上蓋子，煮至變軟(“ω”)。
第六步
最後大火收汁，不要收的太幹。
第七步
取出洋蔥鋪好底，把牛舌放上去澆上醬汁~搞定
第八步
吃著拌飯剩下的醬和洋蔥(烘烘)太棒了！
日式醬牛舌的烹飪技巧
如果沒有味噌，可以用米酒和紅糖代替，但是我沒試過。不知道味道是不是壹樣。林煒真的不能少，因為它特別甜，才能做出和諧的味道。可以買壹大塊牛舌，放在盤子裏更好看。