天使紅蝦6只，2s生扇貝7只，黃瓜1根，玉米筍1盒。
莎莎醬料？
1牛肉西紅柿，1洋蔥，1香菜，1檸檬，3湯匙醬油，2湯匙糖，1橄欖油，少許黑胡椒。
練習:
黃瓜和玉米筍要先用開水燙壹下，燙過之後我再把黃瓜泡在冰水裏。因為家裏有小孩可以吃，我有熱水，大人不用燙也沒關系。
玉米筍煮熟後，也用冰水浸泡。黃瓜切塊，玉米筍用刀切開。切好的蔬菜先浸泡在冰水中，然後放入冰箱冷藏。
將天使紅蝦切去頭部，去殼去尾，開背去腸泥，將扇貝和紅蝦放入熱鍋中用少許油炸熟，炸熟後晾涼，再將扇貝和紅蝦切成片，蝦頭留在盤中。
莎莎醬做法:番茄去籽切成丁狀，洋蔥用冰水浸泡30分鐘後切成丁狀，檸檬對半切開榨汁，香菜切碎，加入醬油、糖、橄欖油和少許黑胡椒，將所有材料混合攪拌均勻，完成莎莎醬，然後將醬汁澆在蔬菜和海鮮上。
小鐵石
莎莎醬的比例可以根據個人喜好調整，所以沒有固定的比例。