最簡單的酥脆“炸奶”，材料:牛奶500g，糖適量，玉米澱粉60g，面包糠，生粉，雞蛋。
首先把牛奶倒入鍋中，加入糖和澱粉，煮的時候壹定要用鏟子不停攪拌！當妳做飯時。壹定要用小火。當牛奶煮至濃稠時。準備壹個模具，在模具底部刷壹層油。將煮好的牛奶倒入模具中。
然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩個小時左右。壹定要等牛奶凝固了再加入。時間到了，把定好的牛奶放在案板上。切成自己喜歡的形狀！然後準備三個碗，分別倒入生粉、面包糠和蛋液。將牛奶條加入生面粉中。包裝均勻！
包勻後放入蛋液中，蘸蛋液，再放入面包屑中。包勻後，往鍋裏多倒點油，油溫達到五成熱時。把包好的面包屑和牛奶放進去。當它變成金棕色時，它就沒事了。
也可以在家做炒牛奶。記住這個“提示”:
這壹招就是在炸之前裹上壹層面包屑，做好這壹步，就能做出皮脆餡香的炸奶。是很棒的零食，價值很高。
煎的時候開小火。奶糕不要壹次放太多，要分多次少量放。買金黃色的成品面包屑就好。煎的時候用勺子把掉下來的面包屑撈出來！