起酥油不是豬油。起酥油是壹種類似豬油的混合油。因為這種油脆度好，所以叫起酥油。縮短油通常含有氫化植物油，氫化植物油含有蛋白質，釋放碳水化合物，所以妳要註意飲食。
言語過度會導致對身體的傷害。經常用這種油加工的餅幹，做出來的東西很脆。是壹種精煉後出現的植物油，屬於油脂混合物。起酥油的形狀不同，制作工藝也多種多樣。目前有很多種市場。
擴展數據
酥油最初是指壹種用於酥脆或軟化烘焙食品的塑料固體脂肪。由於新開發的液體起酥油、粉末起酥油和水相含量低於20%的人造奶油都具有塑料脂肪賦予的功能特性，所以今天的起酥油包含了廣泛的產品系列。
含反式脂肪酸的縮短油應少吃，成人每天食用油(即烹飪時額外添加的油)攝入量應控制在25克至30克。大家要學會“少用油”和“巧用油”，控制食用油總量不超過30g/天，多種植物油搭配，盡量少吃動物油和人造黃油或起酥油。
人民網-什麽是反式脂肪酸？小心反式脂肪酸。