牛奶裏的成分不能和酒精結合，所以起不到解酒的作用。輕度飲酒過量，可以喝點糖水，吃點水果，利用糖和酒精反應解酒。
酒後喝點牛奶，可以在胃黏膜上形成壹層保護層，減少酒精的吸收。此外，這種保護層還可以減輕酒精對胃黏膜的損傷。所以，酒後喝點牛奶，雖然不解酒，但對消化道有好處。
擴展數據:
解酒食物有:
1，西紅柿
西紅柿是壹種很常見的水果，含有豐富的維生素c，西紅柿還有解酒的作用，所以妳不妨在酒後吃幾個西紅柿，可以很好的緩解。
2.五味子
壹般情況下，大家都會認為中醫是用來調理身體的。其實中藥也可以解酒，五味子可以加速酒精的分解。
3.酸奶
解酒也可以用酸奶，因為酸奶可以保護胃黏膜，喝了容易情緒化。酸奶有壹定效果。
4.西瓜
西瓜是清熱去火的絕佳水果。有些人酒後燥熱，可以適當吃壹些西瓜，可以清熱降火，加速尿液中酒精的排出。
5.香蕉
酒後吃幾根香蕉，可以提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例，達到解酒的目的，還可以緩解心慌、胸悶的癥狀。