1，平遙大碗光頭
萬寶路是平遙的壹種民間小吃。主要是用白面調成糊狀，放在碗底蒸熟，扣好，切成條狀，準備煎。加上壹個配菜，吃起來細而不膩，爽滑爽口，非常好吃。如今，萬陀已成為平遙的特色小吃，壹個旅遊勝地。
2.豆面
豆面是山西特有的小吃，具有湯汁清澈鮮美、香氣宜人等特點。自古以來就有“聞香而止車”的說法來吸引遠近的顧客。
3、山西油肉
油肉是山西最著名的傳統菜肴，屬於山西菜系。素有“三晉壹衛”之稱。這次我要去晉城。18，18時間，《中華美食》正式發布，“山西油肉”被評為山西十大經典名菜之壹。
4.黃芪燜羊肉
黃芪燉羊肉是山西傳統名菜，也是山西名菜。被評為“中華美食”山西十大經典名菜之壹，在“任堇金彩晉味”活動中也被山西省評為山西十大名菜之壹。
5、醬梅荷葉餅
梅子醬荷葉餅也是山西的傳統名菜，屬於晉中菜，是晉商鄉村菜的代表菜。被稱為山西式第三蒸，醬豆腐汁和五花肉壹起蒸，去腥去膩。