梨有什麽營養價值？

梨，又名鴨梨、香梨、白梨等。是壹種多年生落葉喬木，葉橢圓形，花多為白色。常見的梨顏色為皮金黃色或暖黃色，果肉為亮白色。梨的種類很多，常見的主要分為秋子梨、白梨梨、沙梨、李陽梨四個不同的系統。

梨的營養價值

營養功效:

梨含有豐富的葡萄糖、蔗糖、水、纖維素、鈣、碘、鉀等微量元素，還含有壹定量的蛋白質、胡蘿蔔素、蘋果酸等物質。梨含有豐富的B族維生素，可以保護心臟，減輕疲勞。糖和單寧酸使梨對喉嚨有很好的保養作用；多糖和維生素容易被人體吸收，還能保護肝臟。中醫認為梨性寒涼。經常食用可以清熱解毒，穩定血壓，改善頭暈等癥狀，防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成。不僅如此，梨中的果膠含量很高，對身體的消化功能有壹定的作用。加熱後的梨汁中還含有大量抗癌物質多酚，可有效防癌。

梨的營養價值

常見做法:

梨在生活中還有哪些常見的做法？

冰糖雪梨湯、木瓜雪梨、銀耳雪梨湯、桂花蘋果梨、陳皮雪梨湯等。

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