牛蛙
三
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
四川胡椒
適量的
八個角度
適量的
辣椒
適量的
青蔥
適量的
洋蔥
適量的
木耳
適量的
雞精
適量的
千丈寺
適量的
澱粉
適量的
步驟
1.花椒和八角備用。
2.切辣椒、洋蔥和姜。
3.牛蛙洗凈切碎，用鹽、料酒、白酒、澱粉腌制。
4.熱鍋冷油，放入花椒，翻炒，撈出。
5.將八角、姜、蒜放入鍋中翻炒。
6.加入胡椒粉和蔥花。
7.炒好後加入壹勺郫縣豆瓣醬。
8.然後加入牛蛙，攪拌均勻。加點料酒
9.然後倒入配菜，木耳和千張絲。
10.和絲瓜，翻炒均勻；、
11.加入洋蔥翻炒。
12.蓋上鍋蓋燉壹會兒。
13.水稍微出來就加鹽。
14.加醬油。
15.加入開水。
16.烤15分鐘到20分鐘，看湯不會死變黃，然後加入雞精就可以吃了。