在幹燥的粉碗上進行取粉，壹般雙份的粉量為14g-22g。
取好相對應的咖啡粉量後，需要用到電子稱來稱量，可容相差0.2克之間。
part 2布粉
布粉時我們首先要輕敲手柄，將粉碗裏的咖啡粉整理均勻，
再使用布粉器旋轉2至3圈，達到粉面平整的效果。
part 3壓粉
將手柄垂直於桌面，使用壓粉器把咖啡粉餅水平垂直向下壓，過程中保持平穩角度不得移動，不然容易使咖啡粉不平整。
壓粉時力度適中，使整體咖啡粉變緊實無空隙的程度就啦。
需要註意的是-壓粉時不宜過輕或過重；多次壓粉容易導致粉餅不平整或粉內破裂。
part 4扣入手柄，萃取
扣入手柄時應以輕柔，緩慢的手法扣住，隨後將手柄扣緊後進行萃取。
萃取時間為20-30秒，根據自己喜歡的口感來調整萃取克數比例。
5.清潔沖煮頭、手柄
萃取完應及時清潔處理哦。
萃取完成的濃縮咖啡可依照自己喜歡的口感制作黑咖、奶咖進行調配哦。