黃瓜是種子西瓜的壹種，是喜溫喜熱的壹年生植物。它的果實很小，吃的時候經常用手掰開。瓜子比較大，形狀像西瓜子，兩邊黑邊，中間黃白相間。大部分都可以做成瓜子吃。
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蘭州籽瓜，又名“戲瓜”，因打孔食用，含籽較多而得名。它的瓜是圓形的，表皮光滑，有淺綠和深綠色的條紋，瓜的內部是白色的，很甜。籽瓜主要產於河西的蘭州和民勤、古浪、永昌三縣，東北也有。這裏是沙土，溫度適宜，日照充足，品種優良。
所產瓜子黑邊白心，顆粒飽滿，形狀較大，故在國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大盤瓜子”之稱。秋天，籽瓜熟了，用拳頭掰開，吃肉，取籽，水洗幹凈，曬幹，就可以上市了。黑瓜子富含蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養成分。，深受人們日常消費的喜愛。
參考來源；百度百科-古阿古阿