首先，簡單描述壹下:
牡蠣肉很貴，但是牡蠣殼不能像丟了的鞋子壹樣扔掉。牡蠣殼磨成粉後，具有壹定的水溶性，不僅用於許多食品添加劑，而且彌補了工業添加劑的缺陷，對人體有益。
通過與食物發生化學反應來補充有機酸的鈣鹽，也因其富含鈣而有利於骨骼生長和骨組織功能增強。很多骨質疏松、增生的患者或者做過骨手術的人都可以吃牡蠣殼粉。而且牡蠣殼的主要成分碳酸鈣也廣泛用於中藥。研究表明，牡蠣殼開發的活性鈣粉還具有防癌功能。
二、食物法:
1.牡蠣殼粉本身就是碳酸鈣。研磨後變成粉末，不溶於水，腥味不易去除。它可以和味道持久的食物搭配，比如薄荷。加點糖進去。也可以做成小顆粒，比如阿莫西林膠囊裏的那種。這個可以口服，不用嚼。
2、如中藥湯劑，用法用量:9~30g。
3.目前正在做咀嚼片。主要成分是牡蠣殼粉。我試過甜橙和檸檬香精，但是味道不是很好。兩種都有牡蠣殼的腥味，主要是回味有腥味，感覺是帶著香精的味道開始咀嚼的。但是這種味道過後，嘴裏剩下的只有牡蠣殼的腥澀感，也就是說回味很不好。我在嘗試用其他口味來掩蓋味道。