材料:蘋果2個，黃油適量，雞蛋1個，細糖適量，鹽5g，玉米澱粉少許，水少許，手抓餅2個。
練習:
1.蘋果去皮，切成顆粒狀備用，抹上黃油，鍋加熱，溶解油。
2.黃油溶解後，加入蘋果，翻炒幾下，加入細沙糖，和少許鹽。翻炒約1分鐘，加入澱粉，翻炒至收水，然後關火。烤箱預熱，180度火，蘋果出水。嘗嘗中間蘋果的味道。如果是酸的，加壹些細砂糖。
3.在盤子裏鋪壹個餅皮，放上蘋果，再鋪壹個餅，或者把餅皮切成條狀鋪在四周，刷上蛋黃，註意是蛋黃，不是蛋白。
4.烤箱上下加熱180度，烤20分鐘，翻過來烤10分鐘，180度點火。
5.烹飪完成。