對於身體虛弱、病後需要調理的人來說，蟹蝦也是極好的食物。鎂在調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量、預防動脈硬化、擴張冠狀動脈等方面有重要作用，有利於預防高血壓和心肌梗死。但小龍蝦的頭部含有較高的重金屬，食用時應去除，以防中毒或過敏。
擴展數據:
吃蟹頭的註意事項:
1.蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂等含鞣酸的水果同食，不僅會降低營養價值，而且鞣酸與鈣鹽結合形成鞣酸鈣後，還會刺激腸胃，引起人體不適，容易出現嘔吐、頭暈、惡心、腹瀉等癥狀。
2、海鮮和這些水果要壹起吃，至少間隔兩個小時。？吃完海蝦後，壹小時內不要吃冷飲、西瓜等生冷食物。
3.顏色偏紅、體軟、脫落的蝦不新鮮，盡量不要吃。
4.蝦背上的蝦線要挑，不能吃。
5.蝦是發物，慢性病患者不宜食用。如果妳生氣了，妳就不應該吃蝦。
百度百科-鼴鼠蝦