油桃營養豐富，含糖13%，有機酸1.5%，果膠1%，蛋白質1.65438%。每100克果肉含C12毫克維生素C，40毫克磷和10。此外，還含有17種人體所需的氨基酸和胡蘿蔔素。營養豐富，具有止咳化痰、益氣補腎、降血壓、延年益壽、促進兒童發育和提高智力的作用。桃子養胃潤腸。更重要的是，它們還能補血。含糖量也高。對大人小孩都有好處。喜歡就吃壹點，不要暴飲暴食。
油桃富含維生素c，油桃是由桃子改良培育而成，比桃子更甜，營養更豐富。壹個新鮮的油桃含有維生素C，幾乎可以滿足成年人壹天的需要。維生素C不僅有助於身體吸收鐵元素和維護免疫系統，而且對皮膚的重要組成部分膠原蛋白的合成也有重要作用。膠原蛋白還能促進傷口結疤，對傷口愈合非常重要。油桃的表皮比桃子光滑，沒有惱人的絨毛。果肉較硬，顏色有粉、黃、白，比桃香。油桃的熱量比桃子多壹點，平均36卡路裏。