核桃仁營養豐富，每百克蛋白質70-80克，脂肪少，碳水化合物10克；還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，能健腦。是深受老百姓喜愛的堅果食品之壹。
葡萄中的大部分有益物質都能被人體直接吸收，對人體新陳代謝等壹系列活動能起到很好的作用。
擴展數據:
註意事項:
1、葡萄幹不能和海鮮壹起吃:因為葡萄含有鞣酸，如果和蛋白質結合，會有消化不良的癥狀，而海鮮中蛋白質的含量相當高，所以葡萄幹不能和海鮮壹起吃。
2、葡萄幹不能和駱駝肉壹起吃:駱駝肉在我們的生活中出現的比較少，但是在蒙古、內蒙、沙漠草原地區會吃。吃葡萄幹配駱駝肉會發燒，嚴重時全身像火燒壹樣熱，非常可怕。
3、葡萄幹不能和牛奶壹起吃:由於葡萄幹中的維生素C和牛奶中的營養物質相沖突，對腸胃有害，容易引起嘔吐、惡心等癥狀。建議吃葡萄半小時後喝牛奶。
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