首先，海蜇的種類很多，不同種類海蜇的含水量是不壹樣的。如果挑選的海蜇含水量較高，或者是加工過的海蜇，建議先焯壹下，去除海蜇中的壹些雜質和異味，讓海蜇更加酥脆。
其次，個人口味也是決定是否漂白的因素之壹。有些人喜歡口感更脆的海蜇。在這種情況下，他們可以選擇不漂白。但也有人認為焯水後的海蜇更新鮮，口感更好。
最後，無論是否焯水，都要註意健康和食品安全。熱燙前，海蜇可以用清水浸泡，去除表面的雜質和異味。食用前，海蜇要清洗幹凈，挑選新鮮食材。
壹般來說，涼拌海蜇是否需要焯水取決於海蜇的種類和個人口味偏好。如果選擇的海蜇含水量高，或者個人喜歡口感比較脆的海蜇，可以選擇先不焯水；如果想要更清爽的口感，可以先焯壹下。無論如何，食品安全衛生是最重要的，要註意並嚴格遵守食品安全衛生規定。