熱量:37卡路裏。鈣:9毫克。碳水化合物:8.9克。鉀:5毫克。鎂:3毫克。鈉:2.8毫克。鐵:1.3毫克。磷:1毫克。硒:0.73微克。膳食纖維:0.6 g。
營養功效:預防便秘、消除水腫、健脾和胃、增強免疫功能、催乳、清熱解毒、抗菌抑菌、抗過敏、降血脂、保護腎臟。具體做法因人而異。例如，它是用原草烹制的，用曹憲粉制成，並與曹憲液體混合。不同的原料，不同的比例，不同的功效，不同的味道。
擴展數據:
制作涼粉的原料不同，但熱量大致相同。仙草是壹種草本植物，葉子像薄荷，小綠，略蓬松，外表並不奇怪，但卻是當地流傳已久的飲品，有降火、退熱、清血的作用。曬幹後，將它煮沸，這將成為曹憲茶。如果加入過多的白色粉末使其凝結成曹憲果凍，在夏天會更加神聖。
燒草不僅有助於健脾利尿，還有助於消除病菌，增強抵抗力。對於抵抗力弱的孕婦和小孩來說是非常好的食物。多吃點，不僅對身體有好處，還能幫助他們有更好的新陳代謝。
百度百科-仙草