什麽是酸性食物？

判斷食物的酸堿性不是根據人的口味，而是根據食物進入人體後產生的最終代謝產物的酸堿性。酸性食物也稱酸性食物，是指含有較多氯、硫、磷等元素的食物，在體內代謝，最終生成酸性灰分，而不是吃了就覺得酸的食物。

谷物、畜禽肉、魚蝦、雞蛋和壹些堅果。如大米、小麥、面包、牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、花生、核桃和榛子。

酸性食物富含蛋白質、脂肪和糖類，是人體三大供能營養素的主要來源。蛋白質也是人體的主要成分，蛋白質也是代謝酶和細胞組織更新的物質來源。

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酸性食物的常見分類

1.蔬菜:只有幹蘆筍和高笑雷納。大多數蔬菜和水果都是堿性食物。

2.水果:香蕉(未成熟)、橄欖(未成熟腌制)、儲藏用水果(冷凍水果罐頭、蜜餞幹、漂白蜜餞幹)、李子(微酸性)、李子幹(微酸性)。

3.乳制品:奶油、奶酪、冰淇淋、牛奶(鮮奶除外)。

4.肉類:所有的肉、魚和雞肉都是酸性食物。

5.谷類:小麥、大麥、面包(由各種面粉制成)、玉米、通心粉、面條、谷類和大米。

6.其他:酒精、糖果、可可、巧克力、可樂、飲料、沙拉醬、醋等。

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