油皮材料:
100g中筋面粉，35g豬油，40g開水，20g白糖。
酥脆材料:
低筋面粉70g，豬油30g。其他材料:蜜豆50克，雞蛋壹個，白芝麻適量。
練習:
先將油皮料中的面粉、細糖、豬油攪拌均勻，倒入開水，拌勻，用手合成光滑的面團，蓋上保鮮膜備用。
將面團材料混合在壹起，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜待用。
3.將油皮和油酥面團平均分成6份，分別繞圓，用保鮮膜蓋好，防止變幹。
4.取壹塊油皮料，稍微壓平，放入面點用鉗口收緊，依次做六塊。
5.取壹個準備好的面團，用面棍壓平做成舌頭狀，從上到下卷起來，依次全部做好。
6.將準備好的面團第二次搟開，同樣取壹個面團，壓平並再次從中間向兩端形成舌狀，卷起來。
7.取壹個和好的面團，從兩邊往中間壓平，然後用面棍做成中間厚兩邊薄的圓盤。
8.放入準備好的蜜豆，用虎口收緊口，然後壓成餅。
9.依次放在鋪有油紙的烤盤上，表面刷壹層蛋液，用水果刀切3刀，再撒上白芝麻。
10.烤箱提前預熱10分鐘，180度烤25分鐘。