輕食就字面意思來說，是指份量不是很多的食物。
可以理解為稀飯、包子、餃子、春卷、燒賣、水果、蛋糕、餅幹等點心或者零食都可以算是輕食的壹種，更甚者壹份壽司，壹盤生菜沙拉或者壹個漢堡都可謂之輕食。
“輕”是指無負擔，即清淡的熱量低的食物，吃這些食物可以保證妳不會攝入過多的熱量；
“輕”是指少量，就是“小餐”的意思，指那些容易填飽、食用方便、制作簡單的小食和飲品，頗有“少食多餐”的建議在裏面。
“輕食”就是讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康，同時引申出壹種積極陽光的生活態度和生活方式。
關於輕食有哪些誤區
“輕食”與減肥餐有相似處，也有不同處。“輕食”中的少吃多餐，低熱低脂，的確能夠保持身材，有利於減肥。但是“輕食”還講究葷素搭配，膳食平衡。它的核心就在於“輕”，輕盈的食材，輕松的烹飪，清淡的味道，輕快的用餐，所以和壹般的減肥餐相比，“輕食”更加健康！