韭菜完成後，可以找到類似玻璃瓶的密封容器，然後冷藏。但建議在短期內，最好不要超過半個月。
韭菜花醬的貯存很方便，只要把盛裝有韭菜花醬的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏，可保1-2年不容易變質變味。食用時，用幹凈筷子挑點放在小碟裏，淋點麻油，其香味撲鼻，引人食欲。
北方人很愛吃韭菜，用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐、攤煎餅，以及韭苔爆肉片、炒豆腐幹等等，怎麽吃都很香。可是北方所處的緯度高，無霜期短，只有夏秋兩季才能買到價廉物美的韭菜。於是，北方人便在寒冬來臨前的秋季把韭菜花磨成醬，常年食用。
擴展資料：
將韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。
壹般人群均可食用，消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食後出現胃中不適的現象。
因為韭菜花有濃烈的氣味，進食完畢務必要漱口，以免引起旁人不快；含鹽量高，不可大量進食或長期食用；兒童、老年人，特別是高血壓和腎病患者應當盡量少吃或不吃。
百度百科--腌韭菜花