1.將雞胸肉切成條狀，加入蔥花、姜絲、料酒、少許鹽、孜然粉、耗油、胡椒粉、醬油、雞精，腌制半小時左右入味。
2.準備適量的澱粉、面包糠和雞蛋，將雞蛋打成全蛋液備用。
3.將雞柳均勻地浸泡在澱粉中。
4.均勻地放入蛋液。
5.再碰面包屑。
6.將炸好的雞柳放入油鍋開始炸。當它稍微變黃時，立即取出並冷卻。
7.第二次用火炸至金黃色即可撈出涼雞柳，炸好的雞柳外脆裏嫩。
8.取出雞柳放在吸油紙上吸油。
9.取適量面粉加入1-2個雞蛋，然後視情況加入適量水。
10.攪拌均勻，形成面糊。
11.電餅鐺放少許油，將調好的面糊放入鍋中抹平。
12.翻面，讓兩面都受熱。表面微黃時，即可出鍋。
13.將黃瓜和洋蔥切片。
14.將萵苣切成片以備後用。
15.把鋪好的雞蛋煎餅鋪好，放上炸好的雞柳，適量的黃瓜，洋蔥絲，生菜，再撒上妳喜歡的番茄醬或者丘比特沙拉醬。根據個人口味自由選擇，卷成卷，開始食用。