今天收到了網上買的玉米粉。我喜歡。它是用小包裝的，每袋500克。這次我只用了壹半。
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玉米粉250克，面粉250克，酵母5克，糖3勺，攪拌均勻，然後加入壹個雞蛋。
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用溫水洗凈半杯蜂蜜水，慢慢將蜂蜜水倒入面粉中攪拌，直至揉成面團。
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將面團在案板上揉至表面光滑，放入鍋中，用保鮮膜包好發酵至兩倍大小。
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將面團切成段，揉成自己喜歡的形狀，揉好後醒發5到10分鐘。
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在鍋裏加熱，加入2湯匙玉米油，
邊拍邊把面餅放進去(我不喜歡餅上有手印，用雙手來回拍)，把開水加到餅的三分之壹，蓋上鍋蓋。10分鐘後，黃澄澄美味的玉米粉圓餅就做好了。
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成品圖
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反面凹凸不平！
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第二遍，兩碗玉米粉，壹碗半白面粉，稍微幹壹點，往面團裏加了壹勺豬油。
另外，炒的時候加三分之壹的水，再加半碗澱粉水。
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