八只雞翅
壹罐可樂罐。
適量的鹽
兩勺料酒
3湯匙醬油
2湯匙醬油
可樂雞翅的做法
1把生雞翅刮幹凈，用兩勺醬油和兩勺料酒腌制至少兩個小時。有時間的話可以晚上睡覺前腌制壹下，第二天中午再做。非常好吃。
2.鍋裏放水，蔥姜片。將雞翅放入鍋中煮熟，撈出，用冷水沖去浮沫，瀝幹。
3小火，鍋中放少許底油，將雞翅煎成金黃色。
可樂壹罐，料酒壹湯匙，醬油壹湯匙，生抽兩湯匙，鹽少許。燉到湯裏剩壹碗水，再嘗鹹。如果需要加鹽，就加少量的鹽，這樣不容易出錯。
5燉至湯汁粘稠，濃度如圖。基本上所有的汁都包在雞翅上，只剩下三勺左右的湯，出鍋了。
技巧
1.第壹步是去腥。用清水在雞翅中加入幾片姜和蔥，燒開，撇去浮沫(即血水煮沸去腥)，再用清水沖洗幹凈，瀝幹(防止下次油炸時濺油)。
2.冷水可以使雞皮變脆，味道很好。
3.湯要變稠的時候，收獲的速度會比剛開始的時候快，所以看起來差不多的時候要盯著，不然就毀了。
4.喜歡甜的就用可口可樂，不喜歡甜的就用百事可樂。