2，超市買了水磨米粉，玉米澱粉(這個不好找，我找了壹個星期，用量是水磨米粉的三分之壹)，色拉油，純牛奶。如果想吃甜的，可以加糖和鹽。將所有材料攪拌均勻。攪拌後，它們不能太幹。它們應該是腐爛的，然後在鍋裏蒸。出鍋後就是成品冰皮了。
3、鴨蛋黃如果有腥味，也可以放點酒到蒸鍋裏壹起蒸，除腥。
4、蒸的時候可以準備綠豆沙，最好是自己做沙，超市買的太甜，綠豆煮開了，取沙，然後鍋裏加油炒，可以隨意加糖或者鹽。
5.先把炒好的綠豆沙裹在蛋黃上備用。
6.做冰皮的時候不要壹次用完水磨粉。留壹個小盤子，放微波爐裏烤三分鐘，做成手粉備用。
7.這些都準備好之後，下壹步就簡單了。冰皮包裹豆沙和鴨蛋，並在秦煌模具中擠壓它們。
8、成品出來。
很難準備好冰皮。可以買現成的冰皮粉來做。弄綠豆沙比較麻煩。也可以去超市買現成的，但是最好自己去拿，因為不知道裏面除了甜味還有沒有防腐劑和其他添加劑。)
以上是我自己成功測試冰鎮月餅的工藝。希望能幫到妳。