白菜500g蔥花，半根蔥花，大蒜，幹蒜3瓣，辣椒3個左右，辣椒8個左右。
5毫升香油，5毫升色拉油，3克鹽，1-2克糖就可以了。根據自己的口味在醋裏加入芥末。
涼拌白菜的做法？
首先，準備好蒜末和蔥花。
幹辣椒絲做好了。
壹棵新鮮的卷心菜。用清水沖洗。
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把外層不新鮮的葉子掰下來後，在葉子根部切壹刀，從葉子底部往下掰。
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用剪刀將每片葉子中間的梗剪去。
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5-6個刀片堆疊在壹起並卷成壹卷，
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我切，我切，我切！
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把白菜放在容器裏，撒壹點鹽，拌勻。
然後進行下壹步。
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鍋內倒入色拉油和少許香油，加熱至七成熱，放入胡椒粉和胡椒粉，炒香，關火。
可以留幾絲辣椒做裝飾，剩下的拿出來。
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把蔥花蒜放入油中，用余熱加熱，稍微翻炒壹下，炒幾下，聞起來有點香。
關掉火，把鍋從爐子上移開。
然後將白菜絲倒入鍋中，加入少許糖、少許香醋或白醋拌勻。