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無錫南長街必吃美食。

無錫南長街的必吃美食有小籠包、老牛窩、三鮮餛飩、糖芋頭、馬蹄酥、油面筋等等。

1,小籠包

無錫小籠包其實就是小籠包,只是無錫人喜歡這麽叫。無錫小籠包選料精細,制作工藝高超。小籠包薄而不碎,餡裏全是鹵。

2.在老牛的窩裏

這是無錫壹家非常美味的餐館。無錫最經典的菜是牛肉松子油面筋炒年糕。牛肉松子炒年糕裏的牛肉鮮嫩,年糕有嚼勁,分量十足,也是極受歡迎。

3.三鮮餛飩

三鮮餛飩起源於無錫縣東亭鄉的民間,後來發展成為無錫的傳統名點。餛飩由鮮肉、開陽、榨菜制成,故稱“三鮮”。

4.糖芋頭

糖芋是江蘇無錫的傳統名稱。每年中秋節吃糖芋頭是無錫很多地方的習慣。無錫糖芋頭選用上等芋頭籽,洗凈去皮,再加入紅糖和桂花,先煮後燜,口感綿軟香甜。

5.油面筋

油面筋是無錫傳統的油炸面食,當地也叫清水油面筋。制作油面筋需要經過糊化、洗面筋、揉面、攤面、打漿、挑胚、油炸七道工序。