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如何區分榴蓮品種如何區分榴蓮品種

1,泰國榴蓮,產量高,價格20元/斤左右,是國內賣的最多的榴蓮,占80%。壹般在7、8月份果實成熟時,人工采摘,銷往國內。殼色黃,個頭大,刺長,氣味不太濃,果肉豐富,甜度高,水分足,其中最具代表性的是金枕榴蓮。

2、馬來西亞榴蓮,品種多,個頭小,殼藍,刺短,不能人工采摘,完全成熟自然脫落後才能出售。所以在國內銷售,以冷凍帶殼果肉為主,價格昂貴,可達200元/斤。質量穩定,結石小,質地柔軟,香味濃郁,口感滑嫩細膩。也是目前公認的好榴蓮,蘇丹王、紅肉、茅山王等精品榴蓮都是馬來西亞知名品種。

3.越南榴蓮的價格在20元/斤上下浮動,質量和泰國榴蓮差不多。是嫁接馬來西亞優質品種培育的。當它還沒有完全成熟時,人工采摘並出售。果實不大,風味介於泰國榴蓮和馬來西亞榴蓮之間。市場上常見的代表品種是姚淦,果梗長,果味軟,味香,果肉中有淡淡的甜味和苦味。

4.價格較低的榴蓮未完全成熟,需要後期催熟,挑選難度較大。對於不經常吃榴蓮的人來說,很容易買到風味和品質較差的品種,而買價格較高的速凍帶殼果肉的人很少有這樣的煩惱。