面粉
500克
水
250克
油
5克
糖
20克
酵母
5克
佐料
五香鹽
適量的
其他的
某人的品味
蒸發
手藝
壹個小時
耗費時間的
普通的
困難
制作椒鹽卷餅的步驟
椒鹽卷制作步驟:1 1將除鹽和胡椒外的所有原料混合，揉成光滑合適的面團。蓋上保鮮膜，醒發5分鐘。
椒鹽卷餅的制作步驟:2 2把它們卷成大塊。
椒鹽卷制作步驟:3 3用模具剪出圓盤，或者用劑卷起來。
椒鹽卷制作步驟:4 4準備鹽和胡椒粉。
椒鹽卷制作步驟:5 5在面團上刷壹層油，撒上鹽和胡椒粉，切成8片。
椒鹽卷制作步驟:6個6個疊在壹起。
椒鹽卷制作步驟:7 7用筷子垂直壓。
椒鹽卷餅制作步驟:8 8拿出筷子，尖端向下折。
椒鹽卷餅的制作步驟:9 9用筷子從中間壓壹下，生坯就做好了。
椒鹽卷的制作步驟是:10 10，放在竹簾上發酵至兩倍大小。
椒鹽卷制作步驟:11 11發酵好的坯體放入鍋內冷水中，然後小火蒸約15-20分鐘。(蒸好後，為了避免熱脹冷縮，關火後，先把鍋蓋稍微打開，等5分鐘，再完全打開，取出晾涼。)