當然可以。清炒魷魚不需要焯水，可以直接油炸，這樣口感更嫩，酥脆爽口，沒有腥味，嚼勁會更好。魷魚營養豐富，含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸，具有提高免疫力和記憶力的作用。它膽固醇含量高，應該少吃。另外，不建議對海鮮過敏的人食用。
1.首先要把市場上買的新鮮魷魚清洗幹凈，取出內臟，然後去墨汁。然後我們把洗幹凈的魷魚切成圈，魚頭切壹半，準備蔥，切成條，切壹些配菜，姜切片，蒜切片。
2、直接出鍋，將食用油倒入鍋中，然後等到油熱了，我們將姜蒜放入鍋中翻炒均勻。香味出來後，我們往鍋裏加入兩勺醬油和壹勺豆瓣醬，翻炒均勻，融化調料，直到炸出紅油。
3.加入洋蔥翻炒均勻。炒好後，我們加入魷魚，翻炒均勻。然後我們加壹些調味品，醬油，蠔油和壹點點食用鹽，再加壹些孜然粉，味道更香，因為魷魚比較嫩，味道更鮮美。