獼猴桃蘋果檸檬酵素做法
蘋果獼猴桃檸檬酵素的做法步驟?
1、將350g冰糖提前溶於3L純凈水中待用；?
2、將準備好的水果去皮切片待用；?
3、將切好片的果肉放入溶好糖的水中發酵72小時就可以起桶啦。（推薦使用十度良品的酵素桶，發酵期間記得每天早晚各攪拌壹次哦！）?
4、 這是發酵好起桶的酵素展示?
小貼士?
1、制作酵素需要的是凈肉，所以需要準備約1kg的水果。?
2、水果需要選擇新鮮的水果。?
3、制作的容器要選擇食品級容器，註意滅菌，制作過程中決不能沾油。?
4、制作酵素時,因內部會產生很多氣體，所以，容器的蓋子不要擰太緊,防止容器膨脹。?
5、所有的新鮮水果都可以用於制作鮮釀酵素，不過不同級別的水果發酵時間不同，需要通過經驗判斷，制作者可在48小時之後開始品嘗味道，釀制好的酵素味道是酸酸甜甜，略帶麻舌的感的。?
6、鮮釀酵素制作完成後請在10天內飲用，此時飲料中的益生菌活性是最好的。?
7、起桶後的酵素仍然會繼續發酵並產生氣體，分裝後請註意定時排氣，否則會有爆瓶的危險。