很多新手創業者第壹次創業，並不熟悉煎餃的制作方法和流程，所以對於開壹家煎餃加盟店需要的具體設備並不是很清楚。其實開壹家煎餃專營店需要的設備並不是很復雜，主要是做煎餃的鍋，還有壹些和面機、壓面機、案板等輔助設備。說到做煎餃的鍋，有很多種。最簡單的就是壹個帶加熱爐子的大鍋。當然，如果要開壹家鍋貼加盟店，如果用平底鍋，生產效率可能會低壹些。目前有開店專用鍋。炸的時候是密封的，可以保證充足的氣壓，這樣更容易熟，更快，壹次可以炸更多的包子，可以大大提高加盟店的出餐率。而且現在的煎鍋很多功能都比較全面，很多都有自動控溫自動旋轉功能，這樣煎餃受熱均勻，溫度剛剛好，色澤金黃，口感酥脆，煎餃就不用煎了。開店的話，弄個鍋，壹個壹個煎。如果不註意溫度的控制，炸出來的顏色可能就不那麽好看了，說不定還會黑炸，賣相不好。
所以如果想開壹家煎餃專營店，最好買壹個煎餃專用鍋，以後做生意會更加方便快捷。除了這些設備，別的什麽都沒有，就是壹些鍋碗瓢盆，桌椅板凳之類的。