蒸燉肉需要多長時間？

壹般來說，蒸紅燒肉的時間要具體分析。如果用微波爐，蒸大約需要10分鐘；如果用普通鍋，壹般需要15~20分鐘蒸。加入壹些料酒可以去除其腥味，提高香味。另外，紅燒肉20分鐘左右就可以蒸好，如果用高壓鍋蒸可以更快。壹般來說，蒸紅燒肉的時間要具體分析。如果用微波爐，蒸大約需要10分鐘；如果用普通鍋，壹般需要15~20分鐘蒸。加入壹些料酒可以去除其腥味，提高香味。另外，紅燒肉20分鐘左右就可以蒸好，如果用高壓鍋蒸可以更快。1.燉肉蒸起來壹般至少要30分鐘到50分鐘。2.紅燒肉的制作過程並不復雜。煮壹鍋骨湯調好味把澱粉調成糊狀，然後倒入旋轉器裏，在鍋裏蒸。然而，要做出又濃又滑的燉菜需要很多經驗。首先，澱粉必須是紅薯澱粉，這是紅燒肉成型的基本保證。其次，澱粉不能有雜質，不然紅燒肉就尷尬了。第三，澱粉和骨頭湯的比例要合適，這是最關鍵的。湯多了，蒸出來的燉肉就軟爛了，湯少了就硬了。年紀大的人從來不用秤做燉菜，澱粉多少，湯多少，全憑經驗。最後，煮的時間要控制好，不然紅燒肉就生了。