白菜豆腐湯
這道白菜豆腐粉絲湯，制作非常簡單，可以說零失敗。口感鮮美，營養價值也高。非常適合現在這個幹燥的季節食用。
具體制作方法
第壹步：準備食材。白菜葉適量、鹵水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。（最好用砂鍋來燉）
第四步：待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鐘，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.壹杯熟的大白菜汁能提供幾乎與壹杯牛奶壹樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。