咳嗽可以吃牛骨煲蘿蔔嗎?
這個沒有關系的,白蘿蔔還有止咳的功效呢。
白蘿蔔牛骨湯是適合秋冬季節的滋補養生湯,有增強體質、預防感冒及止咳祛痰等食療功效,鮮美好喝無異味。
白蘿蔔有消食、解毒解酒、預防感冒、止咳祛痰的功效。對於腹脹、吐酸水或咽喉炎、扁桃體炎的人可以通過白蘿蔔進行食療。但白蘿蔔不適合脾胃虛弱者食用,並且吃白蘿蔔時候不要與參類同食。
做法:
1、將白蘿蔔洗幹凈切成薄片待用。 ?
2、將牛骨洗幹凈,用冷水浸泡2小時,浸泡期間要換3次水。 ?
3、浸泡好的牛骨放入鍋內,倒入冷水大火燒,水開後去掉浮沫,再撈出牛骨。 ?
4、再將牛骨放入壹鍋新水中,水量是沒過牛骨的2倍。 ?
5、鍋內放入蔥、姜、蒜、枸杞,大火煮。快開鍋時倒入清酒。 ?
6、整個煮的過程都不要蓋鍋蓋,待水開後,調成小火燉。 ?
7、期間要不斷撈去浮沫,當湯煮剩到壹半時,加入冷水繼續煮。 ?
8、煮大概4個小時左右,待骨髓熬到軟爛,放入切好的蘿蔔片、鹽。 ?
9、蘿蔔片煮熟後,關火出鍋。