頭發是由蛋白質構成的，所以為了頭發的健康和強度，在飲食中攝入足夠的蛋白質是非常重要的。如果妳沒有從飲食中獲得足夠的蛋白質，妳的頭發很可能會變得幹燥、發黃、稀薄和脆弱。
建議女性每天至少攝入55g蛋白質，男性每天至少攝入65g蛋白質。有特殊需求的人也可以增加攝入量。
雞蛋是最經濟、優質、方便的蛋白質來源。最好每天吃壹個雞蛋。此外，還可以從酸奶、牛奶、肉類(牛肉、雞肉、鴨肉等)等乳制品中獲取蛋白質。)、魚和海鮮、大豆和豆制品、豌豆、綠豆等澱粉豆、開心果、花生等堅果。
②維生素
多種維生素B是護發的主要元素，如生物素和葉酸缺乏會導致脫發、皮膚和指甲的變化。飲食中維生素C不足會影響頭發幹燥的形成，增加毛囊中通道細胞的活性，導致角質分泌過多，堵塞毛孔，使頭發非常脆弱。
維生素B的主要來源是全谷物、豆類、綠葉蔬菜、肉、蛋、奶。富含葉酸的食物包括豆類、綠葉蔬菜和動物內臟。飲食中多吃這些食物。
建議妳每天攝入大量的維生素C。維生素C可以通過吃新鮮蔬菜，以及冬棗、梨、草莓、獼猴桃和柑橘類水果來增加。