材料
佐料
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200克羊肉
佐料
大豆
20毫升
米醋
2毫升
烹飪酒
10毫升
白切羊肉的做法
1.
將羊肉解凍，放入鍋中用冷水煮沸。
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2.
煮到壹半，可以把羊肉切開看看熟了沒有。如果還是沒熟，繼續在鍋裏煮。
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3.
煮熟的羊肉很硬，放在砂鍋裏燉壹個小時。
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4.
大火燉壹個小時，保證肉軟不爛。
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5.
切成塊，軟而不爛。
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6.
我喜歡多放醬油，多放料酒，再放壹點米醋蘸著吃。
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白切羊肉成品圖
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烹飪訣竅
砂鍋壹定要燉壹段時間，這樣羊肉才能軟而不爛。