準備材料:餃子皮2包？芹菜250g，香菇4個，胡蘿蔔半根，王米半個，雞蛋1個，鮮蝦250g，五花肉2 kg，白胡椒粉，鹽1勺，料酒1勺，香油1勺，生抽1勺。
生產步驟:
1，食材準備好了。
2.不會卷可以直接買現成的餃子皮。
3、五花肉稍微肥壹點的比較好，可以用絞肉機或者用手剁。
4.加入切碎的胡蘿蔔、蘑菇、芹菜、蝦和玉米粒。
5.舔壹個雞蛋。
6.加入適量白胡椒，1勺鹽，1勺料酒，1勺香油，1勺醬油。
7.拿壹塊餃子皮，開始包餃子。
8.根據餃子皮的大小放餡。不要放太多不然嘴不符合。
9.包餃子。
10，餃子依次包好。
11.用高壓鍋煮餃子又快又方便。水燒開後，放壹勺鹽(壹定不能粘鍋)，然後放入餃子，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。(註？不要放高壓鍋蓋的壓力閥)按壓5到6分鐘左右出鍋。
12，來點醬油醋和蒜末。喜歡吃辣的家長也可以加辣椒。
百度百科-芹菜蝦餃子