金桔的食用價值
金桔具有行氣解郁、消食化痰、生津止渴、利咽醒酒的作用。
經常吃金桔還可以增強身體的抗寒能力，預防感冒。
金桔可以從兩方面調節血壓，高血壓、動脈硬化、冠心病患者吃金桔非常有益。
金桔還能防止血管破裂，降低毛細血管脆性和通透性，起到減緩血管硬化的作用。
金桔的保健功能
慢性病的預防:金桔對維持心血管功能，預防動脈硬化、高血壓等疾病有很好的作用。
開胃生津:金桔是食療保健品，蜜餞金桔能增進食欲，喝金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁能治咳嗽，金桔性溫，能理氣解郁化痰。
美容護膚:金桔可以防止色素沈著，改善皮膚光澤和彈性，減緩衰老，避免皮膚松弛和皺紋。
參考百度百科詞條金桔(Kumquat)