橄欖樹的植株可長到25米，小枝豐富，可達6毫米，葉子為紙質或皮革，葉子呈披針形、橢圓形或卵圓形。橄欖樹每年4-5月都會開花，其花具有壹定的觀賞價值。6月5438+00-2月18結果，果實可食用。
橄欖樹是壹種橄欖樹，植株最高可長到25米，DBH最寬可達150 cm，小枝粗壯，可達6毫米，橄欖樹的葉子通常3 ~ 6對壹起生長，葉子為紙質或皮革。
橄欖樹的果實
橄欖核是橄欖樹的果實，呈紡錘形，兩端鈍尖，種皮紅褐色，核白色，足油，質地堅硬不易破碎。橄欖核主要產於廣東、福建、廣西等地。可分為黃石、肥石、鐵石等。可以用來雕刻舟、船等民間工藝品。按其形狀大小可分為單石、小石、奇石、圓石、普通三花石。
果實卵圓形至紡錘形，黃綠色，外果皮厚，核硬，端部尖銳，核表面粗糙。花期4-5月，果實10-12成熟。橄欖樹的果實有壹定的食用價值，它含有壹定的營養成分。適當食用有好處。妳可以生吃橄欖樹的果實，也可以蘸著香料吃。