貽貝？: 8
佐料
姜？:適量
大蒜:適量
紅辣椒粉:適量
油:適量
水:適量
具體步驟
第壹步
我以前教過妳如何清洗貽貝。妳可以看看。提醒大家，煮貽貝肉之前，壹定要把斧腳敲得盡量松，敲軟為宜，以免煮後變硬。還有，清洗後要用白酒腌制半個小時去除腥味，再沖洗幹凈。最後把大淡菜切成兩塊，比較好吃，也可以不切，根據自己的喜好。
第二步
姜50g，蒜50g切碎，辣椒根據自己的喜好切碎，壹起拌勻。
第三步
洗貽貝殼。
第四步
把壹個放在蚌殼裏，在蚌肉上放壹些配料。最後留壹些拌粉的配料。
第五步
煮壹些細粉或粉絲。煮好後，壹定要用冷水泡壹會兒，以免粘在壹起，再和剩下的食材混合。
第六步
最後把粉放在貽貝面上，加壹點水和油。
第七步
放進烤箱，上下擺放，190度，5到10分鐘。或者放進微波爐5到10分鐘。當它準備好的時候讓我們吃它。超級好吃。可以吃辣的，想放多少辣椒就放多少，會很爽