佐料
綠皮密生西葫蘆
500克
菜豆
500克
豬肉
500克
佐料
青蔥
適量的
大蒜
適量的
精力
適量的
取出
適量的
油
適量的
鹽
適量的
十三香
適量的
味精
適量的
步驟
1.切菜切肉的時候要把瘦肉和油分開，把材料準備好！
2.油七成熱時放入蒜和姜，入味後放入豬油(即靠近豬皮的部分白膩)。
3.豬油提煉後就會出現瘦肉！
4.大火幾分鐘後，加入煙，中火加入鹽+醋+十三香壹會，攪拌壹會。
5.肉出鍋時鍋裏留點油，放姜+蔥+蒜，過壹會兒再放剩下的豬油。
6.豬油煉好後，加入西葫蘆和豆角，中火煮兩分鐘(過程中需要少量開水)。豆子煮到半熟時，加入鹽和十三種香料。
7.將炸好的瘦肉和西葫蘆豆壹起均勻翻炒1分鐘。
8.蓋鍋片刻後，加入少量味精，關火。
9.好吧！壹盤西葫蘆豆角炒肉登場！兩個熱騰騰的饅頭等著我吃呢！
技巧