2白瓜有什麽營養價值？白瓜含維生素C、葡萄糖等營養成分較多，尤其是鈣。
白瓜忌食。虛寒體質、尿頻者慎食。
3白瓜的吃法白瓜應該炒，湯煮，湯煮，還是生吃。？如果白瓜是油炸的，最好去皮。可以選擇爆炒。炒蒜或者肉片炒。煮湯配肉片和鹹蛋。煮老火湯可以配豬嘴，可以除煩除熱。方便排尿。白瓜也可以腌制成酸白瓜。
白瓜煮豬蹄原料:豬蹄750g，白瓜1500g，生姜1片，章魚幹1片，蜜棗3個，陳皮適量，鹽適量。
做法:洗凈，剖開，切成大塊；章魚幹洗凈浸泡；豬蹄洗凈，切塊，瀝幹水分備用；豬蹄拌白瓜，章魚幹和？蜜棗、陳皮、生姜同鍋，加水2000mL，大火後小火燉2小時，加鹽調味，喝湯吃肉。
4白瓜1食療偏方，治咽喉腫痛:以瓜為灰，敷之。(摘自《普濟方》)
2治甲溝炎:洗凈傷口，用鹹瓜敷患處。(來自福建藥理學)