雪蓮果塊根細汁多，無渣。不僅可以削皮生吃、作為配菜，熟食可以炒肉絲、火鍋、燉雞或排骨，烹制成各種美味菜肴，還可以加工成果脯、酥果、果凍、水果蛋糕、罐頭等。葉子和花瓣可以做成果茶，可以沖泡飲用；它的莖可以用來制作高質量的飼料。？
擴展數據:
不宜吃雪蓮果的人:
1，腸胃不好的人
雪蓮果性寒，有降火的作用，但對於腸胃虛弱的人來說，不宜多吃雪蓮果，以免腹痛腹瀉。
2.對雪蓮果過敏的人
對雪蓮果過敏的人，不宜食用雪蓮果，因為過敏癥狀嚴重可能導致休克。
3、胃寒的人
雪蓮果性寒，但對於有胃寒癥狀的人，不宜多吃雪蓮果，以免出現消化不良、胃痛、腹瀉等癥狀。
4.體質虛弱的人
對於體質較弱的人或者剛生病手術完的人，最好不要馬上吃雪蓮果，因為雪蓮果性寒，體質較弱的人最好不要吃生冷的食物。建議吃壹些溫熱的食物。
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