半只雞
壹把青椒
適量小米辣(不辣可省略)
姜片
幾瓣大蒜
醬油1勺
半勺醬油
料酒1勺
肉桂1
壹點味精
雞肉和青椒怎麽炒？
雞肉洗凈切塊，加少許料酒，姜片腌制片刻。壹起處理的時候忘記拍照了。湊合著看看右上角吧。
將青椒和紅椒切絲。
請點擊輸入圖片說明。
鍋裏放油，姜蒜爆香。
請點擊輸入圖片說明。
加入雞肉翻炒，放壹塊碎肉桂壹起翻炒。
請點擊輸入圖片說明。
炒雞用醬油和鹽調味。平時會加點豆沙，現在家裏沒有了。雞肉很容易做。如果切成大塊，可以放半杯啤酒悶死它。水煮也好吃，但是像紅燒，沒有爆炒的味道。
請點擊輸入圖片說明。
加入青椒翻炒。
請點擊輸入圖片說明。
剛才炒牛肉的時候我放了點芹菜剩下，妳不喜歡可以留著。加壹點醬油提鮮。
請點擊輸入圖片說明。
翻炒均勻後品嘗。如果不夠，可以適當調整。加入少許味精翻炒，即可出鍋。
請點擊輸入圖片說明。
裝盤吃飯。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
雞要嫩雞才好吃，老母雞會太柴。雞肉什麽的最好用來燉湯。