溫水。百香果最好用溫水或冰水沖泡，不要用熱水，因為百香果富含蛋白質。過燙的開水會導致蛋白質變性，降低百香果的營養。百香果可以直接吃，也可以做成果汁。用勺子將果肉浸入杯中，加入200ml水，加入少許糖調節甜度，攪拌成汁。如果用榨汁機攪拌幾秒鐘，效果會更好。夏天冰水，冬天溫水，幾滴蜂蜜，味道更好。百香果不僅可以鮮食，還可以榨汁食用，或者與其他食材混合食用，如銀杏涼拌木瓜絲、銀杏牛奶汁、百香果華夫餅、百香果磅餅、百香果蛋糕、百香果醬等美味。
百香果泡水的正確方法。成分:百香果、蜂蜜。
1.用刀切開百香果。
2.用勺子把裏面的百香果籽和果汁舀出來，放在杯子裏。
3.向杯中加入少許蜂蜜，用沸水淋浴並混合均勻，撒上薄荷葉。
註意:用水浸泡百香果時註意不要用熱水。將百香果浸泡在熱水中會使果汁變得更酸。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面光滑。如果表皮起皺凹陷，說明百香果存放時間長，不新鮮。