蝦米全集

蝦皮是用蝦做的，營養豐富。蝦皮可以補鈣，增進食欲，增強體質。木耳蝦皮。把木耳泡在水裏，把蝦和雞蛋混合在壹起。熱油，將蝦皮和雞蛋的混合物放入鍋中翻炒至熟。鍋裏燒熱油，然後把木耳放入炒鍋裏和蒜末壹起炒，再把炒好的雞蛋和蝦仁壹起炒，然後加鹽和味精，拌勻即可食用。具有補血補鈣的功效。南瓜蝦皮湯。將南瓜去皮，去瓤晾幹成方形，然後將南瓜放入鍋中熱油中攪拌幾下，再加水煮沸。南瓜熟了，放入蝦皮、鹽、蔥花、味精即可食用。本品具有幫助新陳代謝、降低血糖的功效。蝦皮海帶湯。將海帶浸泡後切成三角形，然後放入沸水中煮三分鐘左右取出。鍋中燒開水，稍後放入海帶、姜粉、蝦皮，再煮15分鐘，最後撒點胡椒粉。本品具有補鈣補碘的功效。韭菜蝦皮炒雞蛋。將韭菜切成小塊，然後將油鍋加熱，倒入攪拌好的雞蛋。雞蛋煎成餅後，放入蝦皮翻炒，再放入韭菜翻炒至熟。最後加入鹽和味精。本品具有壯陽、開胃、健腦、潤腸的功效。5蝦皮雞蛋湯。加入溫水打散雞蛋，然後將熱水燙過的蝦仁瀝幹，放入雞蛋中攪拌均勻，然後放入蒸鍋蒸15分鐘，最後淋上香油調味即可。具有補鈣和易於吸收的作用。