中醫食療認為，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的作用。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血、面色黃暈的人。
配料和材料
250克紅燒牛肉
洋蔥1
1青椒紅椒各壹個。
適量的油
適量的鹽
壹點蠔油
適量的生姜和大蒜頭
淡醬油
壹點料酒
老幹媽1湯勺
煎紅燒牛肉的做法
1.紅燒牛肉片放入蒸籠蒸五分鐘後取出。
2.將洋蔥、青椒和紅椒、姜和蒜切頭備用。
3.鍋裏放油，燒至微熱。加入姜蒜頭和青紅椒翻炒至碎。
4.加入牛肉，攪拌均勻。
5.加入蠔油和生抽。1勺老幹媽，料酒翻炒壹分鐘。
6.美味的紅燒牛肉做好了。
7.喜歡吃就來做！
技巧
紅燒牛肉先蒸，再炒，不會又幹又硬。